参考答案：

①由物料恒算关系可以看出，对某指定湿物料干燥要求一定的情况下，初始含水量愈高，从湿物料中需要除去的水分量愈多，需要的空气量也愈大，相应地，操作费用就高）；

②因此，通常在干燥之前先用耗能低的机械去湿法脱湿，尽可能地降低初始含水量，降低干燥操作费用。