参考答案：

①干燥过程是通过热空气与胶粒进行对流换热，使水变成蒸汽，然后随排气将水蒸汽带出，因此排气量的大小直接关系到干燥的好坏；

②排气量如果太大，会造成热量损失太大，所以应尽可能有效利用热能，使排气量小，而又不致于减弱干燥效果。