参考答案：

一般情况下，就向顾客解释工作时间不准喝酒，婉言拒绝。但若客人一再劝饮，盛情难却，应先把酒接过来，告诉客人：“我工作完再喝”，随手再给客人换一个空杯来，满酒后向客人道谢。