参考答案：

自助餐的特点：一是用餐标准是固定的；二是客人用餐时可以直接选取自己喜好的食品；三是客人在用餐的时间里可以充分地品尝到自己喜好的食品；四是只要是餐厅的营业时间，客人可以随时进入餐厅，随时拿取食品。