制作酿香菇时，香菇应该选择______。

A．涨发处理后的香菇

B．涨发前的干香菇

C．蒸制的成熟的香菇

D．改刀成块的香菇

人月费单价法酬金中的社会福利费主要包括( )。

A．退休基金

B．休假日工资

C．公积金

D．健康和医疗费

E．社会保险费