生产白瓶啤酒使用酒花制品（）异α-酸代替颗粒酒花，这样可以抑制日光臭味的形成。

以下说法中，正确的是______。

A．从结构的角度看，数据仓库主要有数据集市、企业仓库和用户仓库3种模型

B．数据挖掘就是要智能化和自动化地把数据转换为有用的信息和知识

C．OLAP技术为提高处理效率，必须经过DBMS直接对物理数据进行读取和写入

D．数据仓库是从数据库中导入大量的数据，并对结构和存储进行组织以提高查询效率