一般炖品料的组合是（）。

A、姜件、葱条 

B、火腿大方粒、瘦肉块、姜块、葱条、圆肉 

C、姜件、葱条、火腿大方粒、枚肉大方粒 

D、姜件、葱条、枚肉粒

用五个星级来划分旅游饭店的依据是（）。

A.饭店的建筑、装璜、设备、设施条件

B.饭店的管理水平

C.饭店的接待规模、地理位置

D.饭店的服务管理与服务项目E、设备、设施的维修保养状况