在“研究水的沸腾”实验中：

（1 ）所用的液体温度计是利用液体___________的性质制成的．为了完成本次实验，由表格知，应选用测温物质为____________的温度计．

（2）如图甲所示，刚倒入热水时发现温度计管壁模糊，很难看清示数，主要原因是_________________________．

（3）烧杯上方加一纸盖后进行实验，如图乙所示．每隔1min记录温度计示数（见下表），4min时温度计示数如图丙所示，此时温度为_________℃，直到水沸腾一段时间后停止读数，由表可知水的沸点为___________℃．

（4 ）根据上表中的数据在图丁中画出水温随时间变化的图象．

“滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄。”是明代哪位词人写的？