原料根据烹饪时的作用来分类有（）。

A.主配料

B.调味料

C.加热料

D.佐助料

E.保鲜料

操作人员只有懂得印刷机的压印（），才能分析印刷图文偏移的原因。

A.结构

B.设计

C.制造

D.材质