参考答案：

热力设备的汽水系统查定是通过对全厂各汽水系统的铜、铁含量及与铜铁有关的各项目（如PH、CO₂、NH₃、溶解O₂等）的全面查定试验，查出系统中腐蚀、结垢的情况，并分析原因，采取措施，保证汽水系统的正常运行。