单面压刨时，刀轴铣削深度一般控制在（）mm，正常情况取2-3mm。
A．1-2
B.1-4
C.1-3
D.1-5
参考答案：C
饭店餐饮部业务运转的起点是（）
A．功能设计与布局
B．食品原料采购
C．人员配置
D．菜单计划
钢的锻造属于热加工，锻件没有加工硬化，简述锻件的力学性能和原钢材有何差异？为什么？
