物质的性质决定用途。请根据氢氧化钙、盐酸、水、铁四种物质的用途，进行填空：可用来降低土壤的酸性__________ ；可用于金属表面除锈___________。写出上述四种物质之间发生的符合下列要求的化学方程式：分解反应__________，置换反应__________。

（），（）是著名的肉用山羊品种。