下列有关蛋白质结构与功能关系的叙述，错误的是（）。

A.变性的核糖核酸酶若其一级结构不受破坏，仍可恢复高级结构

B.蛋白质中氨基酸的序列可提供重要的生物进化信息

C.蛋白质折叠错误可以引起某些疾病

D.肌红蛋白与血红蛋白亚基的一级结构相似，功能也相同

E.人血红蛋白β亚基第6个氨基酸的突变，可产生溶血性贫血

消瘦型蛋白质-热能营养不良主要是由于缺乏（）

A.脂类

B.蛋白质和能量

C.维生素

D.矿物质

E.微量元素