“资产=负债+所有者权益”所确立的平衡关系，是进行试算平衡的依据，也是复式记账和编制资产负债表的理论依据。 ( )

甲市某白酒厂是增值税一般纳税人，受甲企业委托加工一批粮食白酒，甲企业发来粮食成本100000元，白酒厂按合同收取不含税加工费50000元，该批白酒于2012年3月15日生产完成并交付甲企业，共计3吨白酒，该白酒厂挂入往来账结算，未作其他处理(注：假定白酒厂没有同类白酒售价)。
请问：
(1)白酒厂的处理是否正确并说明理由。
(2)如不正确，请作出正确的税务处理。