中医辨证治疗人禽流感邪犯胃肠证的治法是（）

A.清热解毒，宣肺解表

B.清热解毒，化湿和中

C.益气养阴，化瘀通络

D.回阳固脱

E.健脾和中

单位派你去农村进行摸底调查，你会如何开展此项工作