参考答案：

（1）煮饭：高能量活化水煮饭，可口不易酸败。

（2）洗蔬果：浸洗蔬果，呆除去农药及重金属等污染物。

（3）煮面：用高能量活化水煮面，使面条更香、更软、更具有弹性。

（4）煮汤：可使各种菜肴放出原味而鲜美的汤。

（5）烫菜：高能量活化水烫菜，可保持原色原味。

（6）去异味：用高能量活化水泡洗，可以去猪肠、大蒜、洋葱异味与苦涩。

（7）煎中药：用高能量活化水煎中药，可使药物完全淅出，药效增加。

（8）品酒：劣质酒加1/10高能量活化水，可使酒变醇香，不易醉。

（9）咖啡：用高能量活化水泡咖啡，味道理浓郁，可长时间保持香味，且降低刺激性。

（10）沏茶：可防止单宁酸释出，使茶味更甘醇，不涩，冷了也好喝。

（11）泡牛奶：用高能量活化水泡牛奶，完全溶解不易酸败。