脂肪氧化速度的影响因素主要有（）、（）、（）、（）等因素。
参考答案：脂肪本身的饱和程度；温度；水分；紫外线
简述计算机联锁系统软件的功能。
企业在对会计要素进行计量时，一般应当采用( )。
A．重置成本
B．可变现净值
C．公允价值
D．历史成本
