制造麦芽过程大体可分为：清选、（）、浸麦、发芽、干燥、除根、贮藏等过程。

中央政府与地方政府的职能定位分别是（）。

A.中央政府决定大政方针，地方政府贯彻落实

B.中央政府承担整个国家的宏观管理职能，提供全国性的公 * * 品，同时履行对地方政府的监督职能和服务职能；地方政府承担中央宏观政策的执行职能和对该地区公共事务的相对独立的管理职能，提供地区性的公 * * 品

C.中央政府负责宏观调控，地方政府负责该地区经济社会发展