“YK-15B”型电热水壶内装有3kg水，插在220V的家用电源上。水从20℃加热至98℃，已知水的比热容c=4.2×10³J/（kg·℃）。 求：

（1）水在这个过程中是吸热还是放热；

（2）在这个过程中由什么能向什么能转化；

（3）这个过程中水吸收或放出的热量。

试述钳型电流表的工作原理。