．补写出下列名句名篇中的空缺部分。（8分）

小题1:野芳发而幽香，____________________。  （欧阳修《醉翁亭记》）

小题2:盖将自其变者而观之，_______________________。（苏轼《赤壁赋》）

小题3:_________________，春与秋其代序。（屈原《离骚》）

小题4:我腾跃而上，               ，                       ，此亦飞之至也。 （《庄子·逍遥游》）

小题5:                   ，忽复乘舟梦日边。（李白《行路难》）

小题6:知足不辱，               ，可以长久。（《老子》）

小题7:积善之家，必有余庆；积不善之家，               ，（《易·文言》）

什么是发酵动力学？它研究的内容是什么？