参考答案：

油温太低，油量就会减少，并影响雾化质量，使燃烧恶化，降低了炉温，浪费燃料。油温过高，会引起燃油的剧烈气化，造成燃烧不稳，使火焰断断续续，并容易析出粘状和块状的炭堵塞烧咀。