问题 问答题 论述题

试述保护反刍动物饲粮蛋白质的前提、目的及常用保护方法。

答案

参考答案:

微生物N中有10-20%是核酸N,对动物无营养价值

因此,保护优质饲料蛋白,防止瘤胃降解可提高蛋白的生物学价值。

尿素在瘤胃中被微生物分解产生NH3的速度是微生物利用NH3合成MCP的4倍;由于尿素被分解的速度远远大于MCP合成的速度,易造成氮素损失,只有当NPN在瘤胃中分解释放NH3的速度与(CH2O)n发酵释放能量和碳架速度密切同步时,微生物的固氮作用最大。

方法:

通过调整饲料的饲喂顺序,或选择不同的能量饲料,或对NPN及能量饲料进行加工处理,可达到能氮同步释放,保证微生物及时有效地摄取NH3。

让快速降解的能氮同步比慢速降解的能氮同步更能有效刺激MCP的合成效率;且淀粉对瘤胃内养分与利用的影响比蛋白质大。

保证最佳的瘤胃NH3浓度,是获取的最大MCP合成量的关键。

瘤胃中NH3的浓度取决于:

(1)日粮CP浓度及降解率;

(2)内源尿素的再循环;

(3)能量及其他必需养分的水平。

降低NH3的释放速度、降低瘤胃pH、提供磷,促进微生物对NH3的捕获力。

名词解释
单项选择题