牛肉的成熟。
参考答案：
牛经屠宰后，牛肉内部发生一系列变化，使肉具有柔软、多汁，并有特殊的风味，称为牛肉的成熟，包括尸僵过程和自溶过程。
2010年是英国的议会选举年。新年伊始，各主要党派陆续公布了大选的有关纲领政策，为大选造势。英国最大的反对党保守党领导人卡梅伦发表了新年演讲，强调要在经济、社会和政治领域进行变革。布朗首相表示，工党是唯一能把英国带出衰退走向增长的政党，打算以工党首领身份率领工党参与选举。如果工党获胜，他打算继续担任首相。这反映了英国政治制度具有以下哪些特点（）
①由在议会获半数以上议席的政党组成内阁②典型的两党制国家
③政府首脑由多数党领袖担任④政府首脑只对选民负责
A.①②③
B.①②④
C.①③④
D.②③④
