参考答案：

（1）奶牛集中在一个卫生条件较好的挤奶厅内挤奶，牛奶直接通过管道进入奶缸，无中间污染环节，挤奶厅以及设备容易清洗、消毒。

（2）挤奶员大多可站立工作，比较舒适、省力，附属设备都自动化或半自动化，有利劳动生产率提高。

（3）与传统相比，使用挤奶厅可以节约建筑费用和占地面积，便于饲喂，清粪和机械化挤奶，便于牛群管理。