参考答案：

1产犊后产奶量迅速上升，至6-10周到达最高峰，以后逐渐下降

2产犊后采食量逐渐上升，产后6个月达到最高峰，以后逐渐下降，干奶后下降速度加快，林产钱到最低点

3由于产犊后产奶上升，但采食量的上升速度没有产奶量的上升快，食入的营养物质少于奶牛排除营养物质，造成体重下降，泌乳高峰过后，母牛产奶量开始下降，而采食量仍在上升，在产后3个月时采食的营养物质在奶中排除基本平衡，体重下降停止，以后随着泌乳量下降，采食量的上升，体重开始上升，在产后6-7个月体重恢复到产犊后的水平，以后采食量下降但产乳量下降快，到10个月泌乳后干奶，因而体重继续上升，到产犊前达到体重的最高点。