自动乳化的基本原理是在何种条件下乳状液中的乳滴由于界面能降低，而形成更小的纳米级乳滴

A．在一定条件下

B．在适当条件下

C．在特定条件下

D．在较温和条件下

E．在温度较高的条件下

炖菜一般不需要挂糊、勾芡、过油，否则影响汤汁。( )