参考答案：

（1）大量使用鲜奶（600～800千克）不利于瘤胃的发育。

（2）瘤胃的发育程度如何对后期奶牛利用粗饲料的能力有很大影响，发育越早则后期利用粗饲料的能力越强。

（3）全部使用鲜奶会导致犊牛营养摄入的不平衡。

（4）尽管早期断奶犊牛早期生长发育稍落后于高奶量长期培育犊牛，但后期均可利用补偿代谢赶上，而且尚未发现早期断奶牛后期产奶量低。

意义：大幅度降低培育成本。促进瘤胃早期发育。