参考答案：

出铁过程中撇渣器工在一般正常情况下应作如下操作：（1）出铁见渣时适当往撇渣器渣铁表面撒一层保温料；（2）按规定将下渣沟上的砂岗推低以便使渣子流出；（3）出铁过程注意观察撇渣器的变化；（4）确认铁口封上后，推开残渣坝。如不闷撇渣器，待残渣流完后，抠开残铁口（砂眼）放残铁；闷撇渣器时，待渣子流完后，在铁水面上撒保温料。