参考答案：

产品的实际中轴线偏离了理想的中轴线，超出了规定的范围叫变形或弯曲。产生的原因可能有：

①、糊料的粘结剂用量过大，挤压嘴子的温度过高。压出后未及时淋水或浸在水中冷却。

②、生制品未经充分冷却即堆垛或堆放场地不平。