参考答案：

送风量过大，增大锅炉排烟容积，排烟损失增大，还增加了风机耗电率；送风量过小，影响燃烧，使化学和机械不完全燃烧损失增大。因此，运行中应保持合理的送风量，以维持最佳过剩空气系统。