油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯组成的混合物。油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键有关的是 [ ]

A．适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素

B．利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂

C．植物油通过氢化可以制造植物奶油（人造奶油）

D．脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质

为了避免肠坏死，小肠出血应选择栓塞的部位（）。

A.肠系膜一级分支

B.肠系膜二级分支

C.肠系膜上动脉主干

D.直动脉和末级动脉弓的前一级分支

E.同时栓塞一级和二级分支