参考答案：

主要原因是土壤板结、坚硬；施用未腐熟的新鲜厩肥，土壤微生物活动旺盛，土壤中氧气消耗过多，造成根部窒息，使部分组织缺氧造成黑皮或黑心。

预防措施：选择疏松土壤，深耕细耙，采用垄作；避免施用未腐熟的有机肥；防止黑腐病的发生。