参考答案：

糠心，又称空心，多发生在肉质根形成中后期和贮藏期间。症状：肉质根的木质部松软甚至出现蜂窝状，食用时口感绵软不脆嫩。

原因：是秋播过早；早期抽薹；收获过晚；贮藏场所高温干燥；肉质根生长中后期出现高温，光照、肥水供应不足。

预防措施：选择适宜的品种；适期播种，适时采收，防止先期抽薹；合理追肥浇水；贮藏期避免高温、干燥。