果蔬雕最为使用广泛的保存方法是（）。

A.冷冻保存

B.明矾浸泡

C.常温保存

D.保鲜膜包裹冷藏

为什么起放井架前，需要确认动力源、刹车系统、导向滑轮等设备运转正常、灵敏、可靠后？