酶的催化高效性是因为酶

A．启动热力学不能发生的反应

B．能降低反应的活化能

C．能升高反应的活化能

D．可改变反应的平衡点

E．对作用物(底物)的选择性

在餐饮部组织机构中，负责洗涤餐具、用具，清洁垃圾，以及其他后勤保障工作的部门是（）。

A.其他

B.餐厅

C.管事部

D.宴会部