小强在较短时间内出了两次皮疹。一次是在吃完草莓奶油脆饼，突然起了一身令人发痒的皮疹。另一次是在吃完了有奶油的草莓蛋糕后又起了一身的皮疹。这种现象我们称为是[ ]

A、过度反应    

B、过敏反应    

C、生理反应    

D、病理反应

盖层对油气的控制作用表现在哪些方面？