汽车是常见的交通工具，它应用了很多方面的物理知识与技术，它在给我们带来交通便利的同时，也给我们带来的环境污染、交通安全等一些社会问题．请你运用所学的物理知识简要回答下列问题．

（1）汽车发动机用水做冷却剂的主要原因是水的______大．

（2）载重汽车一般安装较多的车轮，其目的是______．

（3）汽车在公路上行驶时不能超载，否则容易发生交通安全事故．这是因为超载的汽车______太大，发生紧急情况时，很难停车．

（4）汽车发动机燃烧汽油或柴油，这些燃料燃烧时是化学能转化为______能．

馒头和面条在古代分别被称作什么？