参考答案：

液体与蒸汽的分子在相互运动过程中，当由液体中跑到蒸汽空间的分子数等于由蒸汽中返回液体的分子数而达到平衡是时，这种状态称为饱和状态。处于饱和状态下的蒸汽称为饱和蒸汽。在同一压力下，温度高于饱和温度的蒸汽叫做过热蒸汽。