问题
多项选择题
确定“最佳操作规程程序”的方法是()。
A、确定区域或餐饮营业部的运行状态
B、确定以上各运行状态最适合的运行时间
C、确定个运行状态对照明、空调、通风和新风等的要求
D、与设备有关的问题
E、准备检查表,监督以上的步骤
答案
参考答案:A, B, C, D, E
确定“最佳操作规程程序”的方法是()。
A、确定区域或餐饮营业部的运行状态
B、确定以上各运行状态最适合的运行时间
C、确定个运行状态对照明、空调、通风和新风等的要求
D、与设备有关的问题
E、准备检查表,监督以上的步骤
参考答案:A, B, C, D, E