厨房结构紧凑，布局合理，生产流程流畅，设备先进。配套合理。这属于厨房确定人员数量要素中需要考虑的（）

A、厨房生产规模

B、员工的技术水准

C、菜单与产品标准

D、厨房的布局和设备

一位经历了地震余生的求助者主诉，他一年来焦虑万分，经常被噩梦如逃跑、追踪、地震复现所惊醒。有时发作性惊恐，心慌，气闷，腿软，跌倒，精神崩溃感，大汗淋漓。这称为( )。

A．急性应激障碍

B．创伤后应激障碍

C．惊恐发作

D．广泛性焦虑症