参考答案：

烟叶在不同的作用下吸收水分后，水分与不同物质的结合有不同的形式，其性质也不一样。水化合物的水都是和物质牢固地结合在一起，不容易排除出去的，这种水称之为结合水。渗透结合起来的水，不和物质牢固地结合，是游离的、易于排除的，这种水称之为自由水。