适宜制作面包类食品的小麦为（）小麦。
参考答案：强筋
分别将下列各组物质，同时放入水中，能发生复分解反应的是（ ）
A．氯化钠和硫酸钾
B．硫酸铜和氢氧化铁
C．碳酸钠和氯化钙
D．氯化钠和硝酸钾
施工过程中的签证事项，必须经过监理、建设单位共同认可。签证必须坚持哪些原则？
