参考答案：

原因：蒸汽压力低；真空度太低；原料碱浓度太低；进碱量过大；加热室冷凝水排出不。

处理方法：检查蒸汽的进汽系统并处理；检查真空系统并采取相应措施；

检查是否有水进入原料碱系统；检查蔬水器并排出积水；排放不凝汽