参考答案：

操作要点：

1）断喙时间：6-9日龄。

2）用具：断喙器。

3）准备：断喙前饮维生素K水溶液。

4）操作：一手轻握雏鸡，拇指压住头顶，食指轻压咽部，防止烧伤舌头，当刀片上移时将喙放入断喙器孔中，头稍向下方倾斜，可将上喙从鼻孔至喙尖1/2，下喙1/3处，一次切掉。

5）检查：切烙结合，以防出血。