参考答案：

高炉冷却的目的在于：

（1）由于冷却作用，使砖衬保持一定强度，维护炉型，保护炉壳；

（2）形成保护性渣皮，保护炉衬乃至代替炉衬工作；

（3）保护各种金属结构件。