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问题
填空题
安装炉缸煤气导管的目的是（）。
答案
参考答案：加热炉底
判断题
水蒸气作为传热介质在原料的初步熟处理、干货原料的涨发及烹调时都有应用。
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判断题
产业转移，都有利于迁入区的产业升级换代，提高经济效益，改善生态环境。 [ ]
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