观察下图并阅读简介，结合所学知识，指出下列对箭楼的描述，正确且完整的一组是

①恢复了明清时期的原貌②见证了北京屈辱与新生的历史

③帝制时代结束后曾为文化场所④现存建筑主体建于清末

A、①②③④

B、②③④

C、①③④

D、②③

简述巧克力调温测试方法。