参考答案：

（1）发育早期（鸡1—4d，鸭1—5d，鹅1—6d），内部器官发育阶段：首先形成中胚层，再由三个胚层形成雏禽的各种组织和器官。

（2）发育中期（5—14d，6—16d、7—18d），外部器官发育阶段：脖颈伸长，翼、喙明显，四肢形成，腹部愈合，出现绒羽和鳞片。

（3）发育后期（15—19d，17—27d，19—29d），禽胚生长阶段：胚胎逐渐长大，肺血管形成，卵黄收入腹腔，开始利用肺呼吸。

（4）出壳（21d，28d，30—31d）。