参考答案：

冬期混凝土施工时，为了提高混凝土拌和物的温度，防止混凝土早期受冻，将拌和用水加热是必要的，但水温过高会引起水泥产生“假凝”现象，影响混凝土的正常凝结硬化过程，影响混凝土早期强度的发展。所以，在冬期拌制混凝土时，要严格控制拌和用水的温度。使用小于525号普通硅酸盐水泥和矿渣硅酸盐水泥时，拌和用水温度要控制在80°C以内；使用标号等一及大于525号硅酸盐水泥和普通硅酸盐水泥时，拌和用水温度要控制在60°C以内。