参考答案：

在混凝土、砂浆或水泥净浆拌和时，拌和前或另外拌和工序中掺入的，其掺量小于或等于水泥重量的5%，能保持混凝土、砂浆或水泥净浆的正常性能，并按使用要求能够改善性能的物质，叫做混凝土外加剂。